每日手工現炸排骨酥，外皮酥脆，肉質扎實不失軟嫩，連骨頭都入味透徹，精心熬煮的柴魚高湯，讓湯頭略帶一絲清甜，撲鼻而來的胡椒與蒜頭香氣使人垂涎欲滴的火鍋。
查看更多大火爆炒辛香料與芹菜等多樣新鮮蔬食，煸香肥美花枝，高溫倒入酸甜烏醋與調味，嗆香整個鍋物再與高湯融合，湯頭鮮、鹹、酸、爽，鑊氣十足的火鍋！
查看更多麻油、老薑小火煸出香氣，再將軟嫩烏骨雞煎至微焦，倒入 1 瓶米酒點火，火鍋瞬間燃起橘紅色火焰，揮發酒精留下深邃的酒香，湯頭甘甜酒香瀰漫的火鍋。
查看更多靈感來自台灣辦桌文化的「第二道」湯，講究廚師功力，海鮮一次匯集，湯頭濃稠滑順，食材吸收湯汁，鮮甜層層堆疊，滿滿的海味精華，是料多豐盛的功夫菜！
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